1 Impianto stabilizzazione tartarica in continuo dei vini mod. POLARCRYO 10 marca Della Toffola . Impianto composto dai seguenti corpi principali : Pompa di alimentazione principale , scambiatore recuperatore di frigorie , acceleratore di cristalli , corpo rasatore cristallizzatore, filtro , pompa riciclo cristalli , quadro elettrico con stazione conduttivimetrica e termostato , gruppo compressore , condensatore ,Polar point da laboratorio . Ciclo tecn. previsto e' di circa 50' ,ma la durata puo' variare a seconda della composizione dei vini .A reg normale e cristallizzazione media normale la macchina va regolata su una portata di 1200 lth .