Agronomo ed enologo libero professionista, ho affinato la mia formazione con periodi di studio all’Università di Bordeaux. Collaboro con aziende della Toscana come consulente vitivinicolo ed enologo e faccio parte della Commissione di degustazione di diverse DOC e DOCG toscane , sono assaggiatore di olio metodo COI iscritto all’albo Nazionale e mi occupo anche di Agricoltura Biologica. Iscritto ASSOENOLOGI. Le mie frequenti visite all’estero ( Covid permenttendo) per eventi enologici sfociano spesso in reportage, in particolare dalla Francia su www.acquabuona.it. Da sempre amante dell’olivicoltura, è tra i maggiori esperti di olivo Quercetano. Si occupa anche di frutticoltura per aziende toscane. È attivo in Slow Food da diversi anni.