CURRICULUM Enologo NICOLA PIGNATELLI Informazioni personali Nazionalità: ITALIANA Data di nascita: 11/04/1958 Istruzione: Esperienze lavorative: Luogo di nascita: LOCOROTONDO (BA) Residenza: Via A. MURRI 65 - 40137 BOLOGNA Recapiti: Tel. +393 357525806 Mail: nicola.pignatelli@yahoo.it -DIPLOMA DI ENOTECNICO conseguito nel 1979 -TITOLO DI ENOLOGO AI SENSI DELLA LEGGE N.° 129 DEL 10/04/1991 DA Luglio 1983 a Luglio 1985 aiuto enologo Cantina Soc. Bazzano (BO) Da Luglio 1985 a Dicembre 2006 Dirigente Tecnico Cantina Soc. Dorgali Dal 2000 a oggi Consulente Libero Professionista con effettuazione di analisi immediate presso il cliente attraverso strumento OENOFOSS Commissario Concorsi Enologici quali: VINITALY (7edizioni ) Vini di Montagna (AOSTA) Vini da Pesce (ANCONA) Vini di SARDEGNA (CAGLIARI) Concorso Mondiale di Bruxelles COLLABORAZIONE ESTERNA PER N° 3 VENDEMMIE CON IL CONSORZIO INTERPROVINCIALE DI AGRICOLLTURA DI VILLACIDRO (CA) OBBIETTIVO: INDIVIDUAZIONE PROTOCOLLO PER LA LAVORAZIONE DI UVE ROSSE CON PARTICOLARE RIFERIMENTO AL CANNONAU PIGNATELLI NICOLA

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